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食品・栄養・食事療法事典

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基本情報

監修者
木村修一、香川靖雄
著者
L・キャスリーン・マハン、シルビア・エスコット-スタンプ、他48名
訳者
越智由香、大田直子、岡本良江、金岡 環、高橋由美子、福池厚子
ISBN 978-4-88282-478-7
定価 33,000円+税
発売日 2014年12月中旬

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