「食事療法」:書籍一覧
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- 著者: 日本食品化学学会編「食品添加物活用ハンドブック」企画編集委員会
食品添加物に関連する安全性をはじめとする各重要事項について、近年の知見を集め、系統的に広く網羅し、適正に利用できる総合的な専門書。2分冊で既存添加物の情報を網羅する。Ⅱ巻目となる必須データ編では、機能…(続きを見る)
ISBN | 978-4-88282-576-0 |
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定価 | 10,000円+税 |
発売日 | 2009年1月 |
- 著者:パトリックJ. サリヴァン/ジェイムスJ. J.クラーク
私たちが口にする240種類の食品に含まれる汚染物質の実態を掲載。米国食品医薬品局(FDA)のデータを見やすい一覧表で公開。●米国食品医薬局(FDA)が全米より収集したデータをもとに、240種類の食べ物…(続きを見る)
ISBN | 4-88282-671-2 |
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定価 | 1,600円+税 |
発売日 | 2008/7/10 |
- 監修者:(独)国立健康・栄養研究所
- 著者:世界保健機関(WHO)国際連合食糧農業機関(FAO)
2005年FAOおよびWHOによって、栄養物質の許容上限摂取量を決定するための国際的「モデル」が開発され、2006年報告書が出された。本書はその邦訳版である。この報告書の主題は、2005年にスイスのジ…(続きを見る)
ISBN | 4-88282-612-7 |
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定価 | 2,900円+税 |
発売日 | 2007/2/1 |
- 著者:サイモン・ブラウン
お洒落で美味しい、日常生活を明るくイキイキと幸せに継持できる、「病気にならない健康効果の活力食事法」を紹介。(続きを見る)
ISBN | 4-88282-477-9 |
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定価 | 2,300円+税 |
発売日 | 2006/9/1 |
- 著者:デニス・モーティモア
食生活を変えただけで、体にどれだけのメリットがあるかをわかりやすく紹介。様々な情報を網羅した、食生活を適切に管理する為のガイド。(続きを見る)
ISBN | 4-88282-408-6 |
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定価 | 2,200円+税 |
発売日 | 2005/3/1 |
- 著者:キアステン・ハートヴィ
健康的に食べ、ダイエットする為に欠かせない情報が満載。600を超える食品を掲載した「スリムでいたい、健康でもありたい」と願う全ての人にとっての必読書。保存 版一覧表付き。(続きを見る)
ISBN | 4-88282-396-9 |
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定価 | 2,400円+税 |
発売日 | 2005/3/1 |
- 著者:ペネラピ・オディ 他
中国の薬膳料理の理論を現代的な料理に取り入れ、西洋と東洋のハーブの薬効を利用した簡単で美味しく美容と健康のためになる120のレシピ。(続きを見る)
ISBN | 4-88282-383-7 |
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定価 | 2,600円+税 |
発売日 | 2004/10/1 |
- 著者:ニック・ローリー他
健康増進と活力アップを手軽に実現するための本。誰でも健康な体をつくれる60種類以上の栄養価の高い料理と50種類以上の効果的なエクササイズ。(続きを見る)
ISBN | 4-88282-349-7 |
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定価 | 2,300円+税 |
発売日 | 2004/3/1 |
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