ガイアブックスはヨーガ、理学療法、作業療法、東洋医学の専門書から生活を豊かにするビジュアル本までを幅広く扱う出版社です

管理栄養士はもちろん医師・看護師などの医療関係者から、今後ますます重要度が高まる治療・介護食や機能性食品の研究開発まで、食と栄養に携わる全ての人にとって必携の書。本書には、栄養ケアプロセスと専門用語が…（続きを見る）

軽微なストレスや心身の不調を自分で緩和・解消し、より自然体でありながらより健康に美しく生きることを目指す、セルフ・メンテナンスのためのホリスティック総合ガイド。世界でも人気の高い補完代替療法や自然療法…（続きを見る）

自然療法とは、対症療法としてハーブや栄養素を使用するのみならず、患者と向き合い病気の真の原因を理解し、それらを患者の正常な機能回復のサポートに統合・補完的に活用する療法のことである。本書は自然療法が有…（続きを見る）

1886年の初版から2014年の第16改正版第2追補までの『日本薬局方』に収載されたことのある生薬“全305種”と、同じく収載歴のある漢方処方エキス剤31種について、その概要と歴史的由来を詳細にまとめ…（続きを見る）

フラットなお腹・キュッと持ち上がったヒップ・引き締まった脚をと願う女性のためのワークアウト・ガイドブック。3カ月で美しいシルエットを目指す。冒頭では、基本的な身体活動に必要な栄養素と、エクササイズのた…（続きを見る）

ハーブやエディブルフラワー（食用花）を使っていつもの料理に“花を”―。32種類のハーブを実際に植え、育てて料理に使用する方法を紹介するアイデアレシピ集。ハーブごとに、植える時期、育て方、収穫の時期や、…（続きを見る）

伝承的なものや治療現場で使われることの多いハーブとサプリメント98種を厳選し、その系統的レビューを包括的に収載した信頼性の高い事典。伝承から臨床試験まであらゆる情報を集めて、その効能を強力な科学的根拠…（続きを見る）

フィトセラピーの権威、ルードルフ・フリッツ・ヴァイスによる古典的名著の第12版。60年以上にわたり、経験と研究によって得た薬用植物の知識に現代薬理学の観点を加えて編纂されている。基礎編ではフィトセラピ…（続きを見る）

ドイツの医学者と栄養学者によりまとめられた栄養学についての最新の基礎知識を、包括的かつコンパクトに紹介する手引書。見やすく理解しやすい1項目1見開き主義で、左・解説ページ＆右・カラー図表ページに知って…（続きを見る）

栄養学における臨床の実践的第一級教材として60年以上にわたり世界的に認知されている“クラウスの書”の日本初完訳書。原著11版となる本版では、新興の分野として注目される栄養学的遺伝子学の章を新設。オール…（続きを見る）