フードクリエイション　食の本フェア～スタッフブログ～

スタッフブログ

フードクリエイション　食の本フェア

2012.06.27: フードクリエイション主宰　諏訪綾子さんが選書した「フードクリエイション　食の本フェア」を 7月1日よりツタヤ書店代官山店様にて開催しますフードクリエイションとは…… 食材を感覚的コミュニケーションとして捉えたコンセプトフード。美食でもグルメでもない、栄養源でもエネルギー源でもない、新たな食の価値を提案するアート。諏訪綾子さん主宰のフードクリエイションでは、企業やブランドのコンセプトを食で伝えるパフォーマンスや商品開発など、五感で味わう革新的な食表現を提案し続けています。その諏訪綾子さんに、当社の『死ぬ前に味わいたい1001食品』を選んでいただきました！他にどんな本が並ぶのでしょうか。楽しみです。