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ガイアブックスのスタッフブログ

スタッフブログ

トマトトリュフ
2013.02.15

昨日はバレンタイン。

私は毎年、2/13は　ほぼ徹夜してます。 今年の作品は「トマトトリュフ」 ある日、イタリア料理屋さんで、ドライトマトのパスタを食べました。 食後に生チョコを食べたら、すごく美味しくって、数時間幸せな気分が続きました。 「トマトとチョコって相性良い、、かも」 と思い立ち、挑戦してみることに★

事前に試作品を友人に食べてもらったら合格したので、 実用化しました。

 ドライトマトを、トマトジュースと水とジャムで柔らかくなるまで煮込み、  世界各国のチョコをブレンドした生チョコで包みます。 ミルクチョコだけじゃなくて、ビターチョコも入れると良い感じでした。  毎年色んな人に配るので、たくさん作るのですが、 今年は75個onpu2 頑張りました！

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